Na denn Prost
Kolumnist Mallorca - Rauchverbot auf Mallorca - Tourismus ade
Traumhafte Bedingungen auf der Insel Mallorca , einer Insel der Herbstträume für alle diejenigen, die mit dem Glück gesegnet sind Derartiges zu empfinden. Ein Wetter, aus dem man locker zwei machen könnte, keine einzige Wolke an einem strahlend blauen Balearenhimmel.
Temperaturen im Schatten um zwanzig bis zweiundzwanzig Grad, das ideale Wetter für den Kolumnisten auf Mallorca. Und dieser verbrachte am gestrigen Mittwoch seinen freien Tag an den Promenaden der Bahia de Palma, dieser bei diesen Traumbedingungen nochmal so schön anmutenden Meeresbucht.
Zu einem besonderen Anlass, eine Flasche Champagner am Tisch, auch dies muss einmal sein, nur wenige Schritte entfernt von einem aussergewöhnlich ruhigen Ozean. Der grandiose Blick aus einem neu eröffneten Restaurant hinaus, Palmen vor den Augen, welche wie gemalt schienen, und, die die Spiegelungen der Sonnenstrahlen auf der Wasseroberfläche gerade soviel kaschierten wie es für das eigene Wohlbefinden unbedingt notwendig war.
Umgeben von netten Menschen im teils modernen, teils rustikalen Ambiente eines schönen Restaurants, Mensch, geht es uns gut, hier auf Mallorca. Genau dies ist einer meiner vielen Gedanken gewesen am gestrigen Tag. Du bist gesund, hast Arbeit, eine interessante noch dazu, kennst viele nette Leute auf der Insel, und darfst nun an dieser Stelle sitzen, an jenem Tag, in jener Umgebung, die Augen auf ein Paradies gerichtet.
Noch dazu Pizza, Pasta, Risotto, Pesce, Dolce, dazu der passende Vino, Sie kombinieren richtig, verehrte Leser, der Marlon verbrachte einige Stunden in einem italienischen Restaurant. Etwas Besseres hätte mir gar nicht widerfahren können.
Bei aller Wertschätzung für die spanische und vor allem die mallorquinische Küche, sie kommt nunmal bei weitem nicht an die italienische heran. Die typischen italienischen Vorspeisen, unverwechselbar und lecker. Danach mein Risotto Milanese, punktgenau präsentiert, grandios im Geschmack, der Safran in guter Qualität. Überall strahlende Gesichter, ein Service, der Natürlichkeit wie Herzlichkeit ausstrahlte.
Auch das Letztere passte zu meiner Vorstellung von Gastlichkeit, denn mir was es Zeit meines Lebens schon immer viel lieber gewesen, wenn mich ein, Kraft des Herzens, freundlicher Geist bediente, auch wenn dieser sein Metier nicht in Perfektion beherrscht hat.
Nichts empfinde ich schlimmer als eine Pinguin-ähnliche Maskerade in einem Restaurant miterleben zu müssen, mit kaum bemerkbarer, aber halt doch gespielter, professioneller Freundlichkeit, auch wenn da jeder Handgriff sitzen mag. Da schmeckt mir mein Essen schon nicht.
Die äusserst freundliche farbige Bedienung am gestrigen Tag war alles andere als perfekt, im Gegenteil. Wohltuend war es mit anzusehen, wie sich da ein nettes Wesen bemühte Fachkniffe an den Tag zu legen, die man ihr irgendwann einmal von den Oberen, dort oder woanders, als zwingend notwendig erklärt hatte. Welch ein Irrsinn.
Angenehm war zum Beispiel das, wenn vielleicht auch nur versehentlich, etwas zu laut geratene Entkorken des Champagners, die Herzen der Anwesenden schlugen unvermittelt einige Takte höher, in freudiger Erwartung dessen, was da in wenigen Sekunden durch die ihre Kehlen rinnen würde.
Geradezu wohltuend war auch die zeitweilige Unbeholfenheit, nicht zuletzt auch deshalb, weil diese durch die einnehmende, natürliche Herzlichkeit der jungen Dame bei Weitem mehr als nur wett gemacht wurde.
Die Liebe geht durch den Magen, auch und gerade bei mir, der ich mich regelmässig über das flache Niveau der hiesigen Küche ärgere. Nun gibt es ein Restaurant mehr, in dem Sie auf den Kolumnisten auf Mallorca treffen können, mit einem Glas wunderbaren Wein vor sich auf dem Tisch, dazu eine herzzerreissend frische Pasta, oder die beste Focaccia weit und breit. Und, wissen Sie was das beste daran ist, es sind nur wenige Schritte von mir bis dorthin.
Mein erster Gruß geht heute an die nette Belegschaft vom La Rigoletta am Paseo di Portixol. Bleibt so wie ihr seid, nett und freundlich, und werdet bloss nie so richtig perfekt. Mich jedenfalls werdet ihr, wenn ihr so bleibt, auch in Zukunft regelmässig wiedersehen.
Mein Gruss nach Deutschland, er gilt den denen in der Politik, die in diesen Tagen mit anderen aus Europa die endgültige Öffnung der alten EU gen Osten beschliessen. Das soll nun zügig geschehen.
Die grotsken Züge eurer Politik, sie zeigen sich unter Anderm auch an dem nun bekannt gewordenen Umstand, dass die Polen in der Grenzregion zu Deutschland, Polen, die in ihrem Land, in Polen arbeiten, dass diese ihren Wohnsitz nun vermehrt nach Deutschland verlegen. Der Grund? In Deutschland sind die Mieten viel günstiger. Na denn Prost.
Herzliche Grüße auch an alle anderen hier auf der Insel, eine Trauminsel für alle menschlichen Sinne.
Herzliche Grüße von der Insel Mallorca ,
Ihr Marlon
