Die Kräuterliköre Herbes und Palo sind die traditionsreichsten Liköre der Insel Mallorca und haben ihren Ursprung in den Kräutergetränken, welche gebraut wurden um den Krankheiten des 16.Jahrhunderts vorzubeugen.
Diese Kräuterliköre dienen der Verdauung und werden nach dem Essen getrunken. Man kann den Likör kalt mit Eiswürfeln oder einfach pur. Köstlich schmecken sie auch, wenn man sie mit Limonade mischt.
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